Une exploitation diversifiée au cour d'enjeux écologiques importants

L'exploitation de Luçon-Pétré située entre plaine et marais Poitevin s'étend sur 130 ha répartis entre 50 ha de grandes cultures de vente (maïs, blé, tournesol), 65 ha de prairies naturelles , 10 ha de prairies temporaires et 5 ha de divers. Elle a développé une agriculture diversifiée et de qualité, soucieuse de durabilité et de biodiversité avec la signature d'un CTE en mai 2002. Le système d'exploitation comprend plusieurs ateliers de production :

Un atelier lait constitué de 30 vaches laitières de race Prim'Holstein produisent environ 300 000 litres de lait par an dans des bâtiments et une salle de traite entièrement reconstruits en 2004.

 

Un atelier vaches allaitantes de 15 têtes de race locale Maraîchine produisant des boufs gras de 3 ans à 3 ans ½ sur les prairies naturelles humides du marais à partir d'un cahier des charges de qualité élaboré en liaison avec l' INRA et avec l'Association des éleveurs de race Maraîchine. Cet atelier a pour objectif de sauvegarder la race Maraîchine dans un souci plus global de préservation de la biodiversité .

Des cultures de vente sur 50 ha : blé semence, maïs grain, tournesol, luzerne à graine.

Des productions horticoles organisées en trois systèmes de production avec :1 400 m² de serres verre chauffées, 1 200 m² d'abris-tunnels en plastique et 2 000 m² de cultures en plein champ, assurent une production régulière et très diverse de plantes à massif (120 000), chrysanthèmes (1 400), cyclamens (1 200), cinéraires (2 000), plantes vertes (2 000) et fleurs coupées (3 000) qui sont destinées pour 60 % à la vente au détail.

Un élevage de chevaux de race Trait Poitevin Mulassier (2 hongres, 1 étalon, 1 jument suitée) conduit dans le cadre d'un programme de préservation des races menacées.

Un verger conservatoire de pommes et de poires totalisant 460 variétés.

L'exploitation comporte en plus de la directrice 5 salariés représentant 4,5 temps plein.

L'exploitation s'est engagée en 2007 dans un CAD et des MAE portant sur la gestion des herbages en mode extensif, la gestion raisonnée de la fertilisation, la création et l'entretien des haies, la sauvegarde des espèces menacées, le développement de démarches de qualité ( boeuf maraîchin ).

L'évolution souhaitée de l'exploitation passe par la reconstruction de bâtiments adaptés aux normes actuelles (serre, hangar) permettant de mettre en place des filières de qualité en améliorant l'activité horticole.

En écho à la diversité des formations, une gamme variée d'activités

Le lycée propose plusieurs secteurs professionnels de formation de la 4 eme au BTSA : productions florales et légumières, travaux paysagers, productions animales, productions végétales, conduite générale de l'exploitation agricole, technico-commercial des végétaux d'ornement. A cette diversité doit répondre une diversité des systèmes de production de l'exploitation enracinée dans l'histoire de l'établissement.

Les élèves s'initient et se perfectionnent aux gestes professionnels, naviguent entre théorie et pratique, assument des responsabilités, appréhendent les problèmes de gestion de l'exploitation, apprennent à gérer le troupeau laitier ou l'atelier porçin, réfléchissent aux problèmes du vivant, liés à l'environnement,. grâce à une palette cohérente de situations professionnelles proposées par l'équipe de l'exploitation en concertation avec les enseignants :

Modalités	Heures années
Travaux pratiques et travaux dirigés	34 530
Mini-stage	6 400
Ateliers de pratique professionnelle	2 350
Participation à des chantiers	230
Exploitation de documents et de travaux	1 550
Total	45 060

Globalement, l'exploitation contribue pour environ 18 % du volume de formation global des élèves.

Des adultes sont également accueillis chaque année sur l'exploitation à hauteur de 1 800 heures pour des formations en productions florales gérées par le GRETA .

A la recherche de la compétitivité associée au respect environnemental

L'exploitation de Luçon-Pétré est située en partie sur un terroir sensible, le marais Poitevin, aux enjeux environnementaux forts. Elle a donc fait le choix de développer une agriculture à taille humaine, en prise avec toutes les potentialités de ce milieu mais respectant aussi ses contraintes.

Elle s'est positionnée en partenaire très actif avec les instituts techniques , les professionnels, les associations, les collectivités territoriales pour élaborer et mettre en ouvre des projets visant à préserver la biodiversité locale tant végétale (verger conservatoire de pommes et de poires, collection de plantes fourragères) qu'animale (race bovine maraîchine, cheval mulassier, baudet du Poitou).

Au niveau des grandes cultures, elle s'implique dans la recherche de bonnes pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement (fertilisation, désherbage, protection phytosanitaire , irrigation raisonnés, local de stockage des produits phytosanitaires , gestion des déchets) et d'une meilleure qualité des produits.

Les élèves sont partie prenante de cet effort tenace et difficile pour aboutir à une agriculture à la fois compétitive et en harmonie durable avec son milieu.

L'exploitation est également très sollicitée par ses partenaires tant professionnels que territoriaux pour animer un certain nombre de manifestations (journées techniques agricoles, journée du patrimoine, concours de bétail, vente de bétail.) ou pour servir de référence technique.

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